【自費課程】中餐葷食丙級證照班(週二班)

課程詳細訊息

蛋糕餅乾麵包 餐飲證照 烘焙教室 烹飪教室 HACCP 經營管理 烘焙證照

其他課程：HACCP訓練班/餐飲營銷管理實務班/免費創業說明會/國際咖啡調配師
餐飲考照：西餐丙級/蛋糕丙級/麵包丙級/中麵丙級(酥糕漿皮類)/烘焙乙級/飲調乙級/中餐乙級/飲調丙級/中餐丙級/素中丙級/食物製備
單堂課：高級生乳捲蛋糕專修班/千層蜂蜜蛋糕/焦糖布丁乳酪燒/秋日和食家常料理班/親子DIY手工造型湯圓/泰式經典料理進階班/手作造型饅頭班/端午粽夏飄香DIY包粽班

【餐飲輔導考照系列】中餐葷食丙級證照班

中餐葷食烹調技術士為一般技術，也是國內中餐初階證照，若未來有計畫：

(1)從事餐飲相關行業，例如：飯店、餐廳、外燴團膳、複合式餐廳…等

(2)自行創業開店者

皆須取得丙級技術士證照，持證照後經教育部學力鑑定考亦可為高中畢業資格，讓自己擁有證照的同時也具備專業能力，除了在工作有所助益外，也能替家人、朋友…們的健康把關。

♦ 小班教學│小班制教學，增加課程互動，老師可兼顧每位學員學習狀況

♦ 專業師資│多年豐富教學與業界實務經驗

♦ 設備齊全│專業烹飪教室設備皆齊全，視訊、冷氣空調…等皆有

♦ 示範實作│老師先示範，再換學員實際演練操作，扎實輕鬆學會

♦ 考前複習│考前加強重點複習，加深印象

♦ 提供代報│協助學員代報考試，省去排隊時間，省時又便利

♦ 終身學習│沒考上前or還沒考試前都可免費重複聽課至考上為止 (※如要操作需付材料費)

♦ 創業自用│學會基礎更學會創意變化，每道菜好吃又美味

♦ 時間│以下上課時段確定後，恕無法自行更改。歡迎來電或線上詢問最新開課日

1.每周二  下午13:00~作完為止

2.每周日 早上8:00~作完為止

♦ 時數│60 小時

♦ 對象│凡年滿 15 歲以上，有無經驗皆可

♦ 人數│小班教學，最多 18~21 人

♦ 講師│郭翠霞、鄭丞晃 老師

♦ 地點│彰化市三福街221巷12號

♦ 其它│1.上課須自備保鮮盒、廚房餐巾紙    2.請穿具止滑效果的鞋子，勿穿涼鞋或拖鞋    3.上課穿著以舒適為主，亦可穿著廚師服、工作服

考試題組(課程內容)                                                                                                                                                                                                                                         ※線上模擬測驗(請點我)

301題組

1.  青椒炒肉絲、茄汁燴魚片、乾煸四季豆

2. 燴三色肉片、五柳溜魚條、馬鈴薯炒雞絲

3. 蛋白雞茸羹、菊花溜魚球、竹筍炒肉絲

4. 黑胡椒豬柳、香酥花枝絲、薑絲魚片湯

5. 香菇肉絲油飯、炸鮮魚條、燴三鮮

6. 糖醋瓦片魚、燜燒辣味茄條、炒三色肉丁

7. 榨菜炒肉片、香酥杏鮑菇、三色豆腐羹

8. 脆溜麻辣雞球、銀芽炒雙絲、素燴三色杏鮑菇

9. 五香炸肉條、三色煎蛋、三色冬瓜捲

10. 涼拌豆干雞絲、辣豉椒炒肉丁、醬燒筍塊

11. 燴咖哩雞片、酸菜炒肉絲、三絲淋蛋餃

12. 雞肉麻油飯、玉米炒肉末、紅燒茄段

302題組

1. 西芹炒雞片、三絲淋蒸蛋、紅燒杏菇塊

2. 糖醋排骨、三色炒雞片、麻辣豆腐丁

3. 三色炒雞絲、火腿冬瓜夾、鹹蛋黃炒杏菇條

4. 鹹酥雞、家常煎豆腐、木耳炒三絲

5. 三色雞絲羹、炒疏片鮮筍、西芹拌豆干絲

6. 三絲魚捲、焦溜豆腐塊、竹筍炒三絲

7. 薑味麻油肉片、醬燒煎鮮魚、竹筍炒肉丁

8. 豆薯炒豬肉鬆、麻辣溜雞丁、香菇素燴三色

9.  鹹蛋黃炒薯條、燴素什錦、脆溜荔枝肉

10. 滑炒三椒雞柳、酒釀魚片、麻辣金銀蛋

11. 黑胡椒溜雞片、蔥燒豆腐、三椒炒肉絲

12. 馬鈴薯燒排骨、香菇蛋酥燜白菜、五彩杏菇丁

如對課程有任何相關疑問，歡迎速撥免費諮詢專線 0800-299-688 (手機改撥04-720808)，或 LINE ID搜尋 @cfba 加入好友， 即有專人一對一為您服務哦！

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本會是社團法人彰化縣餐飲協會(位於彰化縣彰化市安平街3號)，不是彰化市餐飲工會，彰化餐飲工會是在辦理勞健保，和換發廚師證照。
而我們彰化餐飲協會是專門辦理勞動部勞動力發展署中彰投分署的政府補助課程(彰化職訓局免費課程)，除了職訓課程外，相關的餐飲證照班如：中餐丙級證照班、西餐丙級證照班、烘焙丙級證照班等關於丙級證照的餐飲丙級證照課程，我們都有唷！
只要您在google搜尋彰化中餐、丙級中餐證照、西餐證照、丙級烘焙、烘焙證照班、丙級廚師，都可以找到我們。
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