社團法人彰化縣餐飲協會

【公告】創業精選單堂~~古早味鹹蛋糕&胡椒餅+雪月娘!!

【尚蓋古早A古早味鹹蛋糕】
#網路詢問度超高的產品
#食材豐富、新鮮、好取得
#操作方便、好吃😋、不膩
#飯後、下午茶、小孩課後最佳點心
#送禮大方、自用兩相宜

📍日期:109/8/16(日) 早9:30-12:30
📍老師:簡麗眞 老師
📍費用:1,300元/人
📍內容:古早味鹹蛋糕(全程實作)
📍分組:3人一組
📍成品:每人可以帶回古早味鹹蛋糕 2 條
📍線上報名:https://forms.gle/pPzSNfemg6Vu4tjD6

🎈🎈重點整理:
👉如何控制烤箱溫度?
👉怎麼烤才不黏皮?
👉怎麼看才能判斷蛋白打發程度?一步步詳細分析!!
👉攪拌麵糊的 ✅口訣 ✅手勢 ✅不消泡
👉如何判斷蛋糕熟了沒?

【精選創業手作專輯~胡椒餅+雪月娘】
#做完後可以送禮、自用兩相宜,完美的動力
#可以自己創業小本生意,歡迎試試身手

👉雪月娘:綿密細緻的蛋黃,入口即化
👉胡椒餅:胡椒餅的餅皮酥中帶韌,配上清香的青蔥和大量胡椒粉,口味濃重,無論是做為正餐或點心都很適合

📍日期:109/8/16(日) 午13:00-17:00
📍老師:簡麗眞 老師
📍費用:1,600元/人
📍內容:胡椒餅+雪月娘 (全程實作)
📍分組:6人一組
📍成品:每人可以帶回胡椒餅 3 個+雪月娘 3 個
📍線上報名:https://forms.gle/pPzSNfemg6Vu4tjD6

✍️此堂課程內容重點整理:
1️⃣學習「油皮類」的作法
2️⃣學習完美油皮油酥(酥度的口感度)
3️⃣學習如何烤出油亮的酥皮與不完美酥皮的差異性 
4️⃣打油皮
5️⃣分割
6️⃣包餡
7️⃣擀捲
8️⃣整形
9️⃣烤焙完成

簡麗眞單堂課教學
如對課程有任何相關疑問,歡迎速撥免費諮詢專線 0800-299-688 (手機改撥04-720808) LINE ID搜尋@cfba 加入好友, 即有專人一對一為您服務哦! – 專辦餐飲輔導考照專班及政府職前&在職訓練各式餐飲教學 – 善用政府資源,創造個人價值與競爭力!學餐飲 ! 政府出錢 ! ★ 狂賀!107年本會通過勞動部勞動力發展署TTQS評核銀牌 ★ ★ 勞動部勞動力發展署中彰投分署頒發連續五年以上訓練品質評核成績 A 級 ★ – 廚藝進步 ‧ 證照加值 ‧ 考餐飲證照 ‧ 找彰化餐飲 – 好友人數 本會是社團法人彰化縣餐飲協會(位於彰化縣彰化市安平街3號),不是彰化市餐飲工會,彰化餐飲工會是在辦理勞健保,和換發廚師證照。 而我們彰化餐飲協會是專門辦理勞動部勞動力發展署中彰投分署的政府補助課程(彰化職訓局免費課程),除了職訓課程外,相關的餐飲證照班如:中餐丙級證照班、西餐丙級證照班、烘焙丙級證照班等關於丙級證照的餐飲丙級證照課程,我們都有唷! 只要您在google搜尋彰化中餐、丙級中餐證照、西餐證照、丙級烘焙、烘焙證照班、丙級廚師,都可以找到我們。 廚藝進步,證照加值,考餐飲證照,找彰化餐飲!
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