《月圓蛋黃酥+蔓越莓鳳梨酥(半實作)》
📍日期：109/9/17(四) 早9:00-12:30
📍老師：簡麗眞 老師
📍費用：1,500元/人
📍內容：月圓蛋黃酥+蔓越莓鳳梨酥(半實作)
📍成品：每人可以帶回月圓蛋黃酥(豆沙口味)6個、蔓越莓鳳梨酥6個
📍線上報名：https://forms.gle/trcdmiDii3NC1vPQ9
🎈🎈#月圓蛋黃酥特色
👉㊙️不同於一般的油皮類㊙️
👉使用燙麵油皮作法~皮薄、層次分明、酥鬆、好入口、吃了不易口乾舌燥
👉如何處理新鮮現敲的蛋~不柴不乾，中心的蛋黃油還ㄅㄨ滋~ㄅㄨ滋~真是好美味
👉棗泥豆沙餡~找到自己喜歡的內餡、不甜、很有味道、料好實在
🎈🎈#蔓越莓鳳梨酥
👉台灣最佳伴手禮「鳳梨酥」~文明全世界
👉觀光客來台遊玩必買的伴手禮就是鳳梨酥
👉台灣全民美食，歡迎來試吃哦
《米戚風蛋糕捲(全實作) 》
🌾「新興米食」🌾無麩質（米穀粉）🍚🍚 米烘焙課程 🍚🍚 來嘍～
米榖粉是將糙米或白米研磨而成的原料，稻米不含小麥麩質(gluten），在製作烘焙產品時必然無法和麵粉呈現相同的特性，其中米榖粉磨粉技術及加工製作的技巧將為成就好吃「米製烘焙點心的主要關鍵」！
📍日期：109/9/17(四) 午13:00-16:30
📍老師：簡麗眞 老師
📍費用：1,500元/人
📍內容：米戚風蛋糕捲(全實作)
📍分組：2人一組
📍成品：每人可以帶回米戚風蛋糕捲2條
📍線上報名：https://forms.gle/trcdmiDii3NC1vPQ9
#米戚風蛋糕捲
👉米戚風的成品外觀與一般的戚風蛋糕是完全一樣
👉蛋糕的體積與切面組織並無差異
👉綿密、細緻、光滑、有彈性
👉不甜不膩，口感佳
👉使用在地食材～米穀粉沒有筋性好取得，只有蛋糕的麵粉是可以完全由米穀粉來取代
👉多多利用米粉來製作蛋糕，可以增加國產稻米的利用
👉用當季新鮮水果夾層，美味可口，可以安心食用
如對課程有任何疑問，歡迎速撥免費諮詢專線0800-299-688(手機改撥04-7270808)，或 LINE ID搜尋@cfba 加入好友， 即有專人一對一為您服務哦!!
-專辦餐飲輔導考照專班及政府職前&在職訓練各式餐飲教學-
善用政府資源，創造個人價值與競爭力!!學餐飲!!政府出錢!!
★狂賀！107年本會通過勞動部勞動力發展署TTQS評核銀牌★
★勞動部勞動力發展署中彰投分署頒發連續五年以上訓練品質評核成績A級★
– 廚藝進步 ‧ 證照加值 ‧ 考餐飲證照 ‧ 找彰化餐飲 –
本會是社團法人彰化縣餐飲協會(位於彰化縣彰化市安平街3號)，不是彰化市餐飲工會，彰化餐飲工會是在辦理勞健保，和換發廚師證照。
而我們彰化餐飲協會是專門辦理勞動部勞動力發展署中彰投分署的政府補助課程(彰化職訓局免費課程)，除了職訓課程外，相關的餐飲證照班如：中餐丙級證照班、西餐丙級證照班、烘焙丙級證照班等關於丙級證照的餐飲丙級證照課程，我們都有唷！
只要您在google搜尋彰化中餐、丙級中餐證照、西餐證照、丙級烘焙、烘焙證照班、丙級廚師，都可以找到我們。
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