社團法人彰化縣餐飲協會

【公告】近期課程總覽

#平日麵包班開課啦
這次一樣是小班制的兩人一組!
超有教學經驗的老師教導,讓您考照不用煩惱😉

另外報名這梯次上完可以銜接 #第三梯次 的考試
趁記憶新鮮考試不用驚慌😏

 

#麵包丙級 🍞 平日保證班】
日期:𝟬𝟲/𝟮𝟭 ~ 𝟬𝟳/𝟮𝟲
時間:每周一 午𝟭𝟮:𝟯𝟬~𝟭𝟲:𝟯𝟬
費用:𝟭𝟮,𝟬𝟬𝟬元/人 (含材料/講義/場地費) 🎁 現場繳費另享優惠 🎁
地點:彰化市安平街𝟯號𝟮樓
詳細課程 https://cfba.tw/product/bread/
內容:
🔸𝟬𝟲/𝟮𝟭(一) 第一堂:烘焙器具介紹、烘焙計算與製作流程解說
🔸𝟬𝟲/𝟮𝟭(一) 第二堂:圓頂奶油吐司、橄欖型餐包
🔸𝟬𝟲/𝟮𝟴(一) 第三堂:圓頂葡萄乾吐司、奶酥甜麵包
🔸𝟬𝟳/𝟬𝟱(一) 第四堂:山形白吐司、紅豆甜麵包
🔸𝟬𝟳/𝟭𝟮(一) 第五堂:山形白吐司、布丁餡甜麵包
🔸𝟬𝟳/𝟭𝟵(一) 第六堂:食品概論與營養知識、技能檢定【學科】模擬測驗
🔸𝟬𝟳/𝟮𝟲(一) 第七堂:技能檢定【術科】模擬實作

🎉眾所期待、詢問度超高的 #飲調丙級 開課啦!

✔有基礎 ✖無基礎 ✨想要增加技能 🍹想要調配飲料

🔥#這堂課就是專門為您設計的🔥

天氣變熱是不是想讓人喝冰涼的飲品,
但是手搖飲喝多了總會擔心熱量超標&化學添加物,
學起來有概念後想喝什麼自己調!

#飲料調製丙級證照班 】 假日班&平日班

⏱[ 平日班 ] 𝟬𝟲/𝟭𝟭 ~ 𝟬𝟳/𝟯𝟬 每周五 晚 𝟭𝟴:𝟯𝟬~𝟮𝟭:𝟯𝟬

⏰[ 假日班 ] 𝟬𝟲/𝟭𝟵 ~ 𝟬𝟳/𝟭𝟬 每周六 早 𝟬𝟵:𝟬𝟬~𝟭𝟲:𝟬𝟬

✅指導老師: NICK 老師

✅課程費用:每人15000 元 🎁 現場繳費另享優惠 🎁

✅課程相關介紹:https://cfba.tw/product/drink/

 

#烘豆保姆級攻略|小豆老師親授傳給您🤓
想輕鬆學烘豆,#這即是您的首選入門課

☕
對於喜愛咖啡的您,#是否也想認識更多烘豆知識呢
您可以從中發現咖啡裡許多其他的風味,
也能享受到一杯屬於您所喜愛的風味!

✅不同產地的咖啡豆,不一樣的特性
✅不同的烘焙程度,就會產生不一樣的口感喉韻
這些眉眉角角就讓專業烘豆達人"小豆老師"傳授給你 👍
學完後,考完試就可以一次拿到𝟯張專業級的烘豆證照

|日期:𝟬𝟱/𝟯𝟬、𝟬𝟲/𝟬𝟲、𝟬𝟲/𝟭𝟯 周日班
|時間:𝟭𝟬:𝟬𝟬 ~ 𝟭𝟴:𝟬𝟬(3天 共24小時)
|講師:小豆老師
|地點:#彰化餐飲協會 飲調教室( 彰化市三福街221巷14號 )
|費用:
(1) 單純上課 𝟯𝟬,𝟬𝟬𝟬元/人( 含講師費、講義費、課程材料費 )
(2) 考證照 𝟰𝟱,𝟬𝟬𝟬元/人( 原價𝟱𝟴,𝟬𝟬𝟬元 )( 含講師費、講義費、課程材料費、考照費 )
🎯SCA烘豆認證初&中級+富士烘豆初級認證雙認證
|課程內容:
✔ 𝟬𝟭 / 烘焙概論
✔ 𝟬𝟮 / 烘豆機差異介紹
✔ 𝟬𝟯 / 風門大小轉換對應的風味變化
✔ 𝟬𝟰 / 烘焙度掌控
✔ 𝟬𝟱 / 熱傳學
✔ 𝟬𝟲 / 烘焙化學:反應與焦糖化反應
✔ 𝟬𝟳 / 烘焙各階段的操作
✔ 𝟬𝟴 / 實際杯測訓練感官能力
✔ 𝟬𝟵 / 烘焙度測試儀與水分測試儀操作

如對課程有任何相關疑問,歡迎速撥諮詢專線 04-720808,或 LINE ID搜尋@cfba 加入好友, 即有專人一對一為您服務哦!

– 專辦餐飲輔導考照專班及政府職前&在職訓練各式餐飲教學 –

善用政府資源,創造個人價值與競爭力!學餐飲 ! 政府出錢 !

★ 狂賀!107年本會通過勞動部勞動力發展署TTQS評核銀牌 ★
★ 勞動部勞動力發展署中彰投分署頒發連續五年以上訓練品質評核成績 A 級 ★

– 廚藝進步 ‧ 證照加值 ‧ 考餐飲證照 ‧ 找彰化餐飲 –

好友人數

本會是社團法人彰化縣餐飲協會(位於彰化縣彰化市安平街3號),不是彰化市餐飲工會,彰化餐飲工會是在辦理勞健保,和換發廚師證照。
而我們彰化餐飲協會是專門辦理勞動部勞動力發展署中彰投分署的政府補助課程(彰化職訓局免費課程),除了職訓課程外,相關的餐飲證照班如:中餐丙級證照班、西餐丙級證照班、烘焙丙級證照班等關於丙級證照的餐飲丙級證照課程,我們都有唷!
只要您在google搜尋彰化中餐、丙級中餐證照、西餐證照、丙級烘焙、烘焙證照班、丙級廚師,都可以找到我們。
廚藝進步,證照加值,考餐飲證照,找彰化餐飲!

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