社團法人彰化縣餐飲協會

【公告】精選單堂課 – A東北酸白菜 & B營業版泡菜

課程名稱東北酸白菜 & 韓式泡菜班(全示範)
日期時間
歡迎點擊下方【報名課程】按鈕
課程費用

待公布

傳統美味、酸爽開胃!阿元師單堂課!
A-東北酸白菜 & B-韓式泡菜,熱烈招生中!

☛有豐富醬菜經驗的阿元師,將詳細解說酸白菜發酵原理
讓同學了解
各種醃漬法的差別,體驗獨特的口感與口味!

☛要做出高品質的黃金酸白菜韓式泡菜
絕對要搞懂乳酸菌發酵原理,才有辦法提供好的環境,
足夠的養分讓乳酸菌大量繁殖,培育出酸香味美,自然回甘的好味道。

阿元師細心監製的東北酸白菜與泡菜品質
被不少業界人士評論說超越營業店家的水準,好東西也經得起挑戰!

𝗔+𝗕兩班合報折價𝟮𝟬𝟬元!名額有限,額滿為止!


【 精選單堂課- 𝗔 東北酸白菜  ( 示範課 / 無實作  ) 】
上課日期:待定
上課時間:𝟬𝟵:𝟯𝟬~𝟭𝟮:𝟯𝟬
上課地點:彰化縣餐飲協會 ( 彰化市安平街3號1樓 )
指導老師: 阿元師
課程費用:待公布 ( 含材料 、配方表、場地費 )  *不含午餐

 

1▸東北酸白菜【 生機發酵法 】
2▸東北酸白菜【 熟機發酵法 】
3▸酸菜白肉鍋
4▸酸白菜水餃  ※可攜帶保鮮盒與碗筷來裝水餃
⟐東北酸白菜課程,老師會把成品用來包水餃與煮白肉鍋,學員可以當場享用!

【 精選單堂課- 𝗕 營業版泡菜 ( 示範課 / 無實作  ) 】
上課日期:待定
上課時間:𝟭𝟯:𝟯𝟬 ~ 𝟭𝟲:𝟯𝟬
上課地點:彰化縣餐飲協會 ( 彰化市安平街3號1樓 )
指導老師: 阿元師
課程費用:待公布 ( 含材料、配方表、場地費  )  *不含午餐

 

1▸韓式泡菜
2▸黃金泡菜
⟐成品:一人成品為  韓式泡菜 /  黃金泡菜 可各帶一小瓶

如對課程有任何相關疑問,歡迎速撥諮詢專線 04-7270808 LINE ID搜尋@cfba 加入好友, 即有專人一對一為您服務哦!

– 專辦餐飲輔導考照專班及政府職前&在職訓練各式餐飲教學 –

善用政府資源,創造個人價值與競爭力!學餐飲 ! 政府出錢 !

★ 狂賀!111年本會通過勞動部勞動力發展署TTQS評核銀牌 ★
★ 勞動部勞動力發展署中彰投分署頒發連續五年以上訓練品質評核成績 A 級 ★

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好友人數

本會是社團法人彰化縣餐飲協會(位於彰化縣彰化市安平街3號),不是彰化市餐飲工會,彰化餐飲工會是在辦理勞健保,和換發廚師證照。
而我們彰化餐飲協會是專門辦理勞動部勞動力發展署中彰投分署的政府補助課程(彰化職訓局免費課程),除了職訓課程外,相關的餐飲證照班如:中餐丙級證照班、西餐丙級證照班、烘焙丙級證照班等關於丙級證照的餐飲丙級證照課程,我們都有唷!
只要您在google搜尋彰化中餐、丙級中餐證照、西餐證照、丙級烘焙、烘焙證照班、丙級廚師,都可以找到我們。
廚藝進步,證照加值,考餐飲證照,找彰化餐飲!

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