社團法人彰化縣餐飲協會

【自費課程】食物製備單一級考照班

地址
500彰化縣彰化安平街3號   觀看地圖
電話
04-7270808
報名方式 (※非開課當日現場報名,請先來電確認是否尚有名額)
1. 現場報名 2.電洽報名 3.線上報名
繳費方式 (※未繳費者恕不保留名額,完成繳費才算報名成功喔)
1. 現場繳費 2.ATM轉帳/匯款 3.無摺存款 4.線上刷卡

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相關資訊

課程詳細訊息

★狂賀!107年本會通過勞動部勞動力發展署TTQS評核 銀牌★

★勞動部勞動力發展署中彰投分署頒發連續五年以上訓練品質評核成績 A級

蛋糕餅乾麵包 餐飲證照 烘焙教室 烹飪教室 HACCP 經營管理 烘焙證照

其他課程:HACCP訓練班/餐飲營銷管理實務班/免費創業說明會/國際咖啡調配師
餐飲考照:西餐丙級/蛋糕丙級/麵包丙級/中麵丙級(酥糕漿皮類)/烘焙乙級/飲調乙級/中餐乙級/飲調丙級/中餐丙級/素中丙級/食物製備
單堂課:高級生乳捲蛋糕專修班/千層蜂蜜蛋糕/焦糖布丁乳酪燒/秋日和食家常料理班/親子DIY手工造型湯圓/泰式經典料理進階班/手作造型饅頭班/端午粽夏飄香DIY包粽班

好友人數

彰化食物製備
彰化食物製備單一證照

【餐飲其他相關課程】食物製備單一級考照班

課程特色

 

 

♦ 小班教學│12人以下的小班制教學,增加課程互動,老師可兼顧每位學員學習狀況

♦ 專業師資│多年豐富教學與業界實務經驗

♦ 設備齊全│專業烹飪教室設備皆齊全,視訊、冷氣空調…等皆有

♦ 示範實作│老師先示範,再換學員實際演練操作,扎實輕鬆學會

♦ 一人材料│兩人一組獨立實際操作實作,提供一人一份材料 (※考試都是2人份)

♦ 考前複習│考前加強重點複習,加深印象

♦ 提供代報│協助學員代報考試,省去排隊時間,省時又便利

♦ 終身學習│沒考上前or還沒考試前都可免費重複聽課至考上為止 (※如要操作需付材料費)

♦ 創業自用│學會基礎更學會創意變化,好吃又美味

♦ 實務分享│課堂提供創業及營銷管理經驗分享

♦ 送獎學金│彰化唯一!凡通過檢定考試,憑證照即可領取獎學金

課程內容
課程內容

♦ 時間│歡迎來電或線上詢問最新開課日

♦ 時數│4 小時/堂,共 52 小時

♦ 堂數│13 堂

♦ 對象│凡年滿 15 歲以上,有無經驗皆可

♦ 人數│採小班教學,最多18人

♦ 講師│業界專業師資

♦ 地點│彰化市安平街3號

♦ 其它│1.上課須自備裝成品的容器 (乾淨抹布、圍裙)    2.請穿具止滑效果的鞋子,勿穿涼鞋或拖鞋    3.上課穿著以舒適為主,亦可穿著廚師服、工作服

課程內容  ※每堂課都可獨立參加報名喔!!

第一堂 │ 認識器具設備、基礎刀工示範練習、考場流程規範講解

第二堂 │ 401-A1 全雞、高麗菜 (煎雞片、燒雞腿、鮮蝦手捲)

第三堂 │ 401-A2 全鴨、白麵 (煎鴨胸、燒鴨腿、蔬菜炒麵)

第四堂 │ 401-A3 豬五花、雞胸、馬鈴薯 (白灼五花片、煎蔬菜雞肉餅、涼拌馬鈴薯絲)

食物製備

第五堂 │ 401-A4 虱目魚、杏鮑菇 (煎虱目魚肚、煮虱目魚丸湯、炒杏鮑菇)

第六堂 │ 401-A5 梅花豬、中卷、豆腐 (烤豬肉串、燙中卷、炸豆腐)

第七堂 │ 401-A6 帶殼蝦、米、馬鈴薯 (炸蝦、海苔飯捲、馬鈴薯沙拉美乃滋)

食物製備

第八堂 │ 402-B7 全雞、豆干 (燴雞胸片、煎雞腿、炒五彩豆干丁)

第九堂 │ 402-B8 全鴨、小黃瓜 (時蔬炒鴨柳、香料水煮鴨腿、醃漬小黃瓜)

第十堂 │402-B9 豬里肌、蝦、洋蔥 (炸豬排、酸辣蝦湯、涼拌洋蔥絲)

食物製備

 

第十一堂 │ 402-B10 鱸魚、高麗菜、中卷、蛋 (炒彩椒鱸魚條、海鮮蔬菜煎餅、蒸蛋)

第十二堂 │402-B11 豬排骨、中卷、四季豆 (蜜排骨、炸中卷圈、四季豆炒肉絲)

第十三堂 │ 402-B12 吳郭魚、地瓜、米、雞蛋 (燒咖哩魚塊、炸地瓜條、蛋包飯)

食物製備

報名流程

報名流程

 

 

食物製備

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技術士考試須知
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如對課程有任何相關疑問,歡迎速撥免費諮詢專線 0800-299-688 (手機改撥04-720808) LINE ID搜尋 @cfba 加入好友, 即有專人一對一為您服務哦!

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本會是社團法人彰化縣餐飲協會(位於彰化縣彰化市安平街3號),不是彰化市餐飲工會,彰化餐飲工會是在辦理勞健保,和換發廚師證照。
而我們彰化餐飲協會是專門辦理勞動部勞動力發展署中彰投分署的政府補助課程(彰化職訓局免費課程),除了職訓課程外,相關的餐飲證照班如:中餐丙級證照班、西餐丙級證照班、烘焙丙級證照班等關於丙級證照的餐飲丙級證照課程,我們都有唷!
只要您在google搜尋彰化中餐、丙級中餐證照、西餐證照、丙級烘焙、烘焙證照班、丙級廚師,都可以找到我們。
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