【自費課程】素食中餐丙級證照班

課程詳細訊息

★狂賀！111年本會通過勞動部勞動力發展署TTQS評核 銀牌★

★勞動部勞動力發展署中彰投分署頒發連續五年以上訓練品質評核成績 A級

蛋糕餅乾麵包 餐飲證照 烘焙教室 烹飪教室 HACCP 經營管理 烘焙證照

其他課程：HACCP訓練班/餐飲營銷管理實務班/免費創業說明會/國際咖啡調配師
餐飲考照：西餐丙級/蛋糕丙級/麵包丙級/中麵丙級(酥糕漿皮類)/烘焙乙級/飲調乙級/中餐乙級/飲調丙級/中餐丙級/素中丙級/食物製備
單堂課：高級生乳捲蛋糕專修班/千層蜂蜜蛋糕/焦糖布丁乳酪燒/秋日和食家常料理班/親子DIY手工造型湯圓/泰式經典料理進階班/手作造型饅頭班/端午粽夏飄香DIY包粽班

【餐飲輔導考照系列】素食中餐丙級證照班

素食中餐烹調技術士為一般技術，也是國內中餐初階證照，若未來有計畫：

(1)從事餐飲相關行業，例如：飯店、餐廳、外燴團膳、複合式餐廳…等

(2)自行創業開店者

皆須取得丙級技術士證照，持證照後經教育部學力鑑定考亦可為高中畢業資格，讓自己擁有證照的同時也具備專業能力，除了在工作有所助益外，也能替家人、朋友…們的健康把關。

♦ 小班教學│小班制教學，增加課程互動，老師可兼顧每位學員學習狀況

♦ 專業師資│多年豐富教學與業界實務經驗

♦ 設備齊全│專業烹飪教室設備皆齊全，視訊、冷氣空調…等皆有

♦ 示範實作│老師先示範，再換學員實際演練操作，扎實輕鬆學會

♦ 考前複習│考前加強重點複習，加深印象

♦ 提供代報│協助學員代報考試，省去排隊時間，省時又便利

♦ 終身學習│沒考上前or還沒考試前都可免費重複聽課至考上為止 (※如要操作需付材料費)

♦ 創業自用│學會基礎更學會創意變化，每道菜好吃又美味

♦ 時間│每周六 早上8:00~作完為止  歡迎來電或線上詢問最新開課日

♦ 時數│60 小時

♦ 對象│凡年滿 15 歲以上，有無經驗皆可

♦ 人數│小班教學，最多 18~21 人

♦ 講師│郭翠霞 老師

♦ 地點│彰化市三福街221巷12號

♦ 其它│1.上課須自備保鮮盒、廚房餐巾紙    2.請穿具止滑效果的鞋子，勿穿涼鞋或拖鞋    3.上課穿著以舒適為主，亦可穿著廚師服、工作服

考試題組(課程內容)                                                                                                                                                                                                                                         ※線上模擬測驗(請點我)

301題組

1. 榨菜炒筍絲、麒麟豆腐片、三絲淋蛋餃

2. 紅燒烤麩塊、炸蔬菜山藥條、蘿蔔三絲捲

3. 乾煸杏鮑菇、酸辣筍絲羹、三色煎蛋

4. 素燴杏菇捲、燜燒辣味茄條、炸海苔芋絲

5. 鹽酥香菇塊、銀芽炒雙絲、茄汁豆包捲

6. 三珍鑲冬瓜、炒竹筍梳片、炸素菜春捲

7. 乾炒素小魚乾、燴三色山藥片、辣炒蒟蒻絲

8. 燴素什錦、三椒炒豆干絲、咖哩馬鈴薯排

9. 炒牛蒡絲、豆瓣鑲茄段、醋溜芋頭條

10. 三色洋芋沙拉、豆薯炒蔬菜鬆、木耳蘿蔔球

11. 家常煎豆腐、青椒炒杏菇條、芋頭地瓜絲糕

12. 香菇柴把湯、素燒獅子頭、什錦煎餅

302題組

1. 紅燒杏菇塊、焦溜豆腐片、三絲冬瓜捲

2. 麻辣素麵腸片、炸杏片薯球、榨菜冬瓜夾

3. 香菇蛋酥燜白菜、粉蒸地瓜塊、八寶米糕

4. 金沙筍梳片、黑胡椒豆包排、糖醋素排骨

5. 紅燒素黃雀包、三絲豆腐羹、西芹炒豆干片

6. 乾煸四季豆、三杯菊花洋菇、咖哩茄餅

7. 烤麩麻油飯、什錦高麗菜捲、脆鱔香菇條

8. 茄汁燒芋頭丸、素魚香茄段、黃豆醬滷苦瓜

9. 梅粉地瓜條、什錦鑲豆腐、香菇炒馬鈴薯片

10. 三絲淋蒸蛋、三色鮑菇捲、椒鹽牛蒡片

11. 五絲豆包素魚、乾燒金菇柴把、竹筍香菇湯

12. 沙茶香菇腰花、麵包地瓜餅、五彩拌西芹

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技術士考試須知

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本會是社團法人彰化縣餐飲協會(位於彰化縣彰化市安平街3號)，不是彰化市餐飲工會，彰化餐飲工會是在辦理勞健保，和換發廚師證照。
而我們彰化餐飲協會是專門辦理勞動部勞動力發展署中彰投分署的政府補助課程(彰化職訓局免費課程)，除了職訓課程外，相關的餐飲證照班如：中餐丙級證照班、西餐丙級證照班、烘焙丙級證照班等關於丙級證照的餐飲丙級證照課程，我們都有唷！
只要您在google搜尋彰化中餐、丙級中餐證照、西餐證照、丙級烘焙、烘焙證照班、丙級廚師，都可以找到我們。
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