【精選單堂課系列】經典三種小塔系列課程(11/12週四)(※請先來電詢問是否有名額)

課程詳細訊息

蛋糕餅乾麵包 餐飲證照 烘焙教室 烹飪教室 HACCP 經營管理 烘焙證照

其他課程：HACCP實務培訓班/餐飲營銷管理實務班/免費創業說明會/國際咖啡調配師
餐飲考照：西餐丙級/蛋糕丙級/麵包丙級/中麵丙級(酥糕漿皮類)/烘焙乙級/飲調乙級/中餐乙級/飲調丙級/中餐丙級/素中丙級/食物製備
精選單堂：轟火輪蛋糕捲/火龍果水果酥/黃金牛角面&冰火波蘿包/高級生乳捲蛋糕專修班/千層蜂蜜蛋糕/焦糖布丁乳酪燒/秋日和食家常料理班/古早味鹹蛋糕/胡椒餅&雪月娘/芒果舒芙蕾/泰式經典料理進階班/手作造型饅頭班

【精選單堂課系列】經典三種小塔系列課程(半實作)

【經典三種小塔系列課程】

📍上課日期：109年11月12日(四)
📍上課時間：上午 09:30~16:30
📍指導老師： 謝晨緯 老師
📍課程費用：每人 1900 元 (含材料、講義、場地費)
📍內容：※每人每種口味可拿3個，共9個

▶經典德式烤布丁 (生皮生餡)
一款經典的布丁產品，內餡蛋液的配比調整，烤出軟嫩的布丁~

▶爆漿焙茶乳酪塔 (熟皮生餡)
曾經造成轟動一款乳酪產品，這次重新帶大家認識這款產品，可庫存可大量製作，乳酪餡烤焙時間短，出爐品嚐時小心燙口！

▶70%濃情可可小塔 (熟皮生餡)
以70%及54%巧克力，調出可可甘那許，適合擠花的甘那許，下層搭配杏仁奶油及酒漬櫻桃，讓可可塔增加層次及風味~

⭐老師示範⭐
1.甜塔皮示範
2.布丁液調配
3.焙茶乳酪製作
4.杏仁奶油餡製作
5.70%甘那許製作

⭐學生製作⭐
1.手工捏製塔皮
2.三款內餡組裝、裝飾

※請自備保鮮盒裝成品及SN7074花嘴

📍如何報名：1.現場報名 2.電話報名 3.線上報名
💻 https://forms.gle/bazHVkaBb2CmB6gV9
📍繳費方式：1.現場繳費 2.ATM匯款 3.無摺存款(郵局)

【點我線上報名】

如對課程有任何相關疑問，歡迎速撥免費諮詢專線 0800-299-688 (手機改撥04-720808)，或 LINE ID搜尋 @cfba 加入好友， 即有專人一對一為您服務哦！

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★狂賀！107年本會通過勞動部勞動力發展署TTQS評核 銀牌★

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本會是社團法人彰化縣餐飲協會(位於彰化縣彰化市安平街3號)，不是彰化市餐飲工會，彰化餐飲工會是在辦理勞健保，和換發廚師證照。
而我們彰化餐飲協會是專門辦理勞動部勞動力發展署中彰投分署的政府補助課程(彰化職訓局免費課程)，除了職訓課程外，相關的餐飲證照班如：中餐丙級證照班、西餐丙級證照班、烘焙丙級證照班等關於丙級證照的餐飲丙級證照課程，我們都有唷！
只要您在google搜尋彰化中餐、丙級中餐證照、西餐證照、丙級烘焙、烘焙證照班、丙級廚師，都可以找到我們。
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