【最新消息】精選單堂課 – 手工冰淇淋專修&鹹香小食-肉品加工課

【精選單堂課 –A.手工冰淇淋專修班】全示範

學會23款冰淇淋，還能延伸無限組合口味，實現冰淇淋自由！

不需要冰淇淋機，不需反覆進出冰箱攪拌，一次到位（綿密細緻無冰晶),純手打也能完成。
無添加化學人工乳化劑

上課日期：115/10/30(五)
上課時間：09:00-12:30
指導老師：爐卡斯老師
上課費用：3,200元( 含 材料費 / 場地費 / 講師費 ) 
課程重點 :*蛋奶基底類/風味類原理講解示範
1.經典天然香草冰淇淋
2.開心果冰淇淋 (夯!)
3.黑芝麻豆奶冰淇淋
4.茉莉奶綠冰淇淋
5.榛果巧克力(金莎)冰淇淋

*無蛋基底類/水果類冰淇淋講解示範
*水果冰淇淋製作：
1.水果風味冰淇淋(依當天季節食材決定）
2.檸檬煉乳冰淇淋
*可現場品嚐到7種口味冰淇淇淋
*加碼16種冰淇淋食譜帶回(無示範品嚐)
1.咖啡拿鐵冰淇淋
2.玫瑰烏龍冰淇淋
3.桂花金宣冰淇淋
4.香芋冰淇淋
5.~7.三款莓果冰淇淋
8.芒果椰奶冰淇淋
9.抹茶紅豆冰淇淋
10.伯爵奶茶冰淇淋
11.海鹽花生冰淇淋
12.太妃糖核桃冰淇淋
13.酒漬櫻桃巧克力冰淇淋
14.Oreo冰旋風冰淇淋
15.楓糖培根冰淇淋
16.薰衣草冰淇淋
加碼：
⭐️手工冰淇淋甜筒餅乾體製作(示範)
👑全課程使用‘’亞植有機農場有機鮮有蛋‘’
👑全課程使用台灣在地種植‘’三合院香草園有機香草莢‘’

【精選單堂課 –B.鹹香小食-肉品加工課】全示範

琳瑯滿目的 #加工肉產品乾各具特色，也是國人熱門伴手禮首選之一，但是其中是否過多添加物總是讓人心生卻步，這堂課不僅可以學會自己製作，還能自由調整成個人獨家口味，安心食用及販售！

上課日期：115/10/30(五)
上課時間：13:30-17:00
指導老師：爐卡斯老師
上課費用：2,400元( 含 材料費 / 場地費 / 講師費 ) 

✴️課程Tips：
1.製作肉鬆產品肉質選擇
2.❌非炒製性肉鬆，㊙️獨家輕鬆生產肉鬆秘技
3.肉鬆醬汁/香料調配，與熟成技術
4.麻辣肉乾肉質選擇與醬汁調配
5.製作麻辣肉乾技術與延伸
6.泰式香檸口味醬汁調配
7.蜜汁豬肉乾製作秘技
8.泰味香檸蜜汁豬肉乾製作與熟成
9.保存方式與量產販售建議

🔥#經典五香肉鬆🔥
省去90%長時間站在鍋爐前，炒到大粒汗小粒汗還手臂發酸的辛苦，少油減糖，還能延伸應用出多種口味以及雞肉鬆、魚肉鬆等多種品項，輕鬆量產，賺多多！
🔥#巴蜀麻辣牛肉乾🔥
越嚼越香，口口生津，鮮香麻辣都在這一口！
還能同時額外產出🉐牛肉風味麻辣拌飯拌麵醬，不吃牛肉的姐姐們，也可更改為雞肉或豬肉肉乾！
🔥#泰味香檸蜜汁豬肉乾🔥
蜜汁肉乾絕對是台灣最熱門的肉品類零嘴，延伸出的香檸口味更是清香開味蕾，基本做法學會就能延伸出原味、黑胡椒等等多款口味。