| 課程名稱 | 水晶涼糕班 |
| 日期時間 | 待定 |
| 課程費用 | $2,400/每人 |
【精選單堂課 –水晶涼糕課程】半實作
無麩質、奶素可以
想學會做出晶瑩剔透、入口Q彈的台式涼糕嗎？這堂課我們將帶你從原料開始實作，做出清涼感滿分、甜而不膩的 夏日和風甜點！
想學會這款看起來療癒、吃起來透心涼的手作甜點嗎？
這堂課讓你從裡到外扎實學會，帶回不只成品，還有能應用變化的技巧與配方～
如果你想在夏天製作一款不需要烤箱、不油不膩的涼感點心，這堂課就是為你量身打造！
本次課程將學習 4 款人氣風味：
• 原味紅豆｜ 最經典的組合，吃得出食材的本味與職人細節
• 桂花芋頭｜ 芋香綿密融合淡雅花香，迷人而不甜膩
• 黑糖地瓜｜ 黑糖的焦香與地瓜的鬆甜完美平衡，層次感十足
• 杏仁蓮子｜ 杏仁清香與蓮子滑嫩的搭配，既養生又討喜
加碼示範～！！！ 水晶涼圓 & 紅豆糕！
上課日期：待定
上課時間：09:00-13:00
指導老師：房太廚老師
上課費用：2,400元( 含 材料費 / 場地費 / 講師費 )
課程內容：
學會製作水晶涼糕外皮的比例、溫控與脫模技巧
天然餡料熬煮方法，掌握「不水、不乾、不黏牙」的黃金口感
組合與壓模訣竅，讓涼糕層層分明、透明好看
涼糕冷藏與保存方式說明，附上可商業化的比例參考
每人實作成品｜8條涼糕帶回家！
※每種口味各 2條，共 8條
包裝完整，適合 送禮自享兩相宜～
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