社團法人彰化縣餐飲協會

【最新消息】精選單堂課-日式東坡肉&日式牛蒡酥&炸蝦天婦羅

課程名稱A.日式東坡肉
B.日式牛蒡酥&炸蝦天婦羅
日期時間

115/05/07(四)
A.09:30~12:30
B.13:30~16:30
歡迎點擊下方【報名課程】按鈕

課程費用

A.$2,300/每人
B.$1,800/每人

精選單堂課 –日式東坡肉 全示範課程

🔥 超人氣料理登場!
從熱賣訂單到完整教學,這堂課一次公開不藏私!

想做出讓客人一吃就回購、家人一嚐就驚艷的招牌料理嗎?
這堂課帶你掌握「口感 × 火候 × 醬汁」的關鍵技術,營業用與家用細節一次到位!

上課日期:115/05/07(四)
上課時間:09:30-12:30
指導老師:陽光超人老師
課程費用:2,300/每人含 材料費 / 場地費 / 講師費 )  *不含午餐 
課程品項:
✅️日式紅燒獅子頭(像乒乓球Q彈)

黃金比例製作口感棉密扎實
✅️日本式東坡肉(肥而不膩)
吃起來完全不油膩,化口性高,香氣滿滿,並去除80%多餘油脂,香而不膩口=
✅️鮮蝦粉絲煲(香辣勁味十足)口感滑溜!
✅️特調醬汁會再延伸螃蟹粉絲煲做法
營業用與家用的製作細節公開
✅️日式東坡肉燉飯
以日式醬汁為主,煮出美味燉飯

精選單堂課 –日式牛蒡酥&炸蝦天婦羅 全示範課程

累計銷售 13,000 盒的傳奇美味,第72團火熱開課!
想知道什麼樣的點心能讓團購瘋搶、連開 73團嗎?

我們將解密這款「卡滋卡滋」、完全不油膩的酥脆奇蹟!
不僅是長輩最愛的健康點心,更是小朋友停不下來的零嘴,還是超完美的下酒菜。

更棒的是——它是全素食的!無論是自家品嚐或投入團購創業,這門課絕對是你的必修首選。

✨ 課程三大亮點:
獨家商業配方: 傳授銷售破萬盒的招牌牛蒡酥關鍵技術。
極致酥脆不油膩: 掌握日式天婦羅麵衣比例,冷掉依然清脆爽口。
創業經營分享: 不只教做菜,更與你分享團購宅配的成功操作概念。

上課日期:115/05/07(四)
上課時間:13:30-16:30
指導老師:陽光超人老師
課程費用:1,800/每人含 材料費 / 場地費 / 講師費 )  *不含午餐 
課程品項:
【熱銷口味牛蒡酥】
經典椒鹽牛蒡酥:鹹香帶勁,唰嘴首選。
濃郁咖哩牛蒡酥:香氣誘人,層次豐富。
【日式職人天婦羅】
日式炸蝦天婦羅:視覺與口感的雙重饗宴。
天婦羅麵衣製作教學:掌握黃金比例,炸出漂亮花衣。
手作天婦羅專用醬汁:清爽解膩,提升美味層次。

單堂課

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