【最新消息】精選單堂課-蟹老闆檸檬系列2&免緊張『肖強鹹米香』專修班

【 精選單堂課 –蟹老闆的檸檬系列2】👻蟹老闆👻成人實作課 

🍋｜酸ㄧ夏。檸檬祭｜🍋
蟹老闆的檸檬系列2來囉！報名贈：壓克力塔皮整型神器一個
再加碼 ～   —「炸裂檸檬杯子蛋糕」—

咪咪ㄚ酸～咪咪ㄚ甜～清爽不甜膩～讓你吃了絕對‼️欲罷不能‼️
✅好吃的指數再次破表✅

#就是設計讓您好接單
  ✅ #常溫檸檬小蛋糕✅
完全不需添加物，就能輕鬆製作蓬鬆輕盈，常溫檸檬小蛋糕，100%檸檬汁，檸檬果肉與檸檬糖霜注入全新的口感與層次！挑動你的味蕾😋讓整體檸檬蛋糕更是順口不膩口！

#食材容易取得
最佳完美比例，沒有添加物仍鬆軟細緻的檸檬蛋糕你有吃過嗎⁉️蟹老闆搶先跟您分享☺️

#就是設計讓您好駕馭
✅ #裙擺花漾檸檬塔✅
#為了廣大吃素者設計一款蛋奶素也能品嚐的檸檬塔 ❌無添加吉利丁啦❌

沙布列塔皮搭配自製檸檬凝乳，酥脆塔皮又帶酸甜的滋味，在嘴裡化開成芬芳的氣味#肖賀甲的啦☺️視覺與美味一次到位💯

上課日期：待定
上課時間：08:30-12:30
上課地點：彰化縣餐飲協會（彰化市安平街3號)
指導老師：謝岳恩老師
課程費用：2,400/每人( 含 材料費 / 場地費 / 講師費 )  *不含午餐 
課程主題：
✅沙布列塔皮快速製成方式
✅烘烤無需壓重石、不回縮
✅檸檬凝乳蛋奶素製成方式
✅檸檬凝乳擠造型所需溫度
✅常溫檸檬小蛋糕「實作」
✅沙布列塔皮組裝「實作」
✅檸檬凝乳填充模具「實作」
✅玫瑰花造型檸檬塔「示範」
✅裙擺造型檸檬塔「示範」
✅沙布列塔皮整型「半實作」
✅檸檬糖霜製成「示範」
✅裝飾檸檬糖霜「實作」
✅蛋糕熟成判斷
✅庫存方法提供
✅包裝方式提供
🎉🎉每人可以帶回～
常溫檸檬小蛋糕4顆、玫瑰花檸檬塔 1顆、塔皮整型神器1組、配方表

『好吃』 與 『好吃到不行』的差異性在哪裡～蛋糕不噎喉的配比重點在哪裡～就讓蟹老闆來告訴你😉

【 精選單堂課 –免緊張『肖強鹹米香』專修班】
👻蟹老闆👻成人實作課   『#鹹米香 #鹹的嘟嘟好』

米香製程完完全全顛覆你之前的認知#初學者輕鬆斜槓你的烘焙人生

這次蟹老闆針對大家之前對於米香一些疑難雜症、困難點、一樣一樣排除
✅米香免保溫✅零失敗✅
延續蟹老闆一貫主張
✅可量產✅好操作✅化繁為簡✅可創業✅高成功率

#既使小睡一覺再來製作米香也沒問題 😳😳#無麩質系列課程👍也可以變化『#喜餅』大小👍

只要跟著蟹老闆的腳步#教你如何煮出零失敗糖漿～以及米香超級酥脆的口感喔‼️
喇出5種 口感新滋味
✅ #XO干貝醬米香✅
不必在耐心等待、蟹老闆教你零失敗作法，不輸排隊名店的口感👍濃郁干貝醬香氣搭配米香酥脆口感，#簡直是絕配肖勒賀甲👍

✅ #蔥爆牛肉米香✅
不吃牛肉的同學、再教你變化🥳不徐不疾慢慢來、用手揉出色香味，蔥爆牛肉 入魂 米香🤤🤤經典的搭配、口感更是一絕！#蟹老闆一次能吃3個那妳呢⁉️😆

✅ #辣渣椒香米香✅
微微椒、超級香、光是在攪拌的時候、齁齁齁…口水止不住、猛吞口水🤣辣渣粉+特調風味醬粉+免緊張糖漿，攪拌過程中只有『香』而已！#相信我你一吃保證會愛上❤️

✅ #東港櫻花蝦米香✅
當櫻花蝦遇上青蔥會蹦出什麼新火花～由蟹老闆來告訴你一句，就是～肖～賀～甲～ㄟ！😙😙
櫻花蝦的鮮、配上青蔥的香～微微鹹甜的新滋味，讓你無法忘懷，不信你一定要來試試看。#真誠的臉等你來品嚐😜😜

以上好吃好駕馭不打緊～🥳
#蟹老闆再來加碼 🎉🎉🎉
✅ #有機黑糖米香✅
有機黑糖的香甜、米香的酥脆口感，讓人欲罷不能一口接一口、一吃就上癮。#香甜的剛剛好肖賀甲👍

上課日期：待定
上課時間：13:30-17:00
上課地點：彰化縣餐飲協會（彰化市安平街3號)
指導老師：謝岳恩老師
課程費用：2,200/每人( 含 材料費 / 場地費 / 講師費 )  *不含午餐 
-📚 課 程 內 容 📚–
✍️ 分組全程實作課程
✍️零失敗免緊張糖漿（實作）
✍️特調風味內餡調製（示範）
✍️內餡與米香完美組合技巧（實作）
✍️濃郁鹹米香壓模（實作）
✍️表面裝飾與技巧（實作）
✍️烘烤時間與技巧
✍️產品包裝與價格制定說明
（每人可帶回成品綜合鹹米香共8片）、（每一種口味各2片）、配方表

學員大聲說⋯ 蟹式出品 個個都是接單熱賣商品💪

  — 蟹老闆課程 保證無雷—