| 課程名稱 | A.家常功夫菜 B.創業日式拉麵 |
| 日期時間 | A.09:30~12:30 |
| 課程費用 | A.$2,000/每人 |
【精選單堂課 –A.家常功夫菜】全示範
🔥 一堂課，主食＋炸物＋暖胃料理＋甜品全包！
從熱騰騰的家常功夫菜，到濃郁香滑的療癒甜品，
一次學會、一次帶走，回家就能端上桌！ 🍽️✨
上課日期：待定
上課時間：09:30-12:30
指導老師：林瑞彬老師
上課費用：2,000元( 含 材料費 / 場地費 / 講師費 )
課程內容：
1.🍖 紅燒肉
經典台式紅燒風味，肥瘦相間入口即化，秘製醬汁香氣四溢，白飯殺手等級！
2.🍗 鬼炸酥肉
外酥內嫩的絕妙口感，香料與醃製比例精準拿捏，熱熱吃酥脆到讓人停不下筷子！
3.🍲 麻油三杯米血
濃郁麻油香融合九層塔與醬香，Q彈米血吸滿醬汁，暖胃又暖心。
4.🥛 核桃奶露
細膩研磨的核桃香氣，搭配綿密奶香，甜而不膩，餐後來一杯幸福滿分。
【精選單堂課 –B.日式創業拉麵】全示範
喜愛日本拉麵的你，這一堂一定要學！
想做出一碗讓人一吃就上癮、回頭率爆表的日式拉麵嗎？
從湯頭、叉燒到靈魂配料，一次學會真正能「開店販售」的完整技術！日本拉麵的靈魂，不只在湯裡！
上課日期：待定
上課時間：13:00-17:00
指導老師：林瑞彬老師
上課費用：2,800元( 含 材料費 / 場地費 / 講師費 )
課程內容：一次掌握 2 大人氣拉麵
✔ 濃厚豚骨拉麵
✔ 經典味噌拉麵
老師毫不藏私，完整傳授關鍵配角製作秘訣：
㊙️ 豬肉叉燒製作（軟嫩入味、賣相滿分）
㊙️ 豚骨湯頭熬製技巧（濃而不膩、層次分明）
㊙️ 日式筍絲製作（清脆爽口）
㊙️ 特製辣油製作（香而不嗆，畫龍點睛）
㊙️ 豬背油製作（濃香關鍵）
㊙️ 香料油調製（提升整碗風味層次）
㊙️ 豚骨醬油比例解析（拉麵靈魂核心）
💖師資介紹-林瑞彬
經歷
👑前喜來登五星飯店主廚
👑現任大阪日料壽司「莞固和食」海外台灣第一家行政主廚
👑獲頒國家級榮譽➡廚師界的金馬獎「FDA優良廚師金帽獎」
林瑞彬老師其他精選課程
「還在為找尋優質的餐飲課程而煩惱嗎？快來搜尋『彰化中餐丙級證照』『彰化西餐丙級證照』『彰化烘焙丙級證照』！社團法人彰化縣餐飲協會將是您最佳的選擇。我們提供免費的職訓課程和專業的丙級證照班，助您提升廚藝、取得證照，在餐飲業闖出一片天！」
「別再搞混了！社團法人彰化縣餐飲協會與彰化餐飲工會是不同的組織。我們協會專注於提升餐飲產業的專業技能，提供多樣化的職訓課程和丙級證照班。不同於工會主要辦理勞健保和廚師證照換發，我們更深入協助您掌握廚藝技巧，取得專業認證。快來加入我們，成為餐飲界的明日之星！」救國團
廚藝進步，證照加值，考餐飲證照，找彰化
如對課程有任何相關疑問，歡迎速撥諮詢專線 04-7270808，或 LINE ID搜尋@cfba 加入好友， 即有專人一對一為您服務哦！
– 專辦餐飲輔導考照專班及政府職前&在職訓練各式餐飲教學 –
善用政府資源，創造個人價值與競爭力！學餐飲 ! 政府出錢 !
★ 狂賀！107年至今本會通過勞動部勞動力發展署TTQS評核銀牌 ★
★ 勞動部勞動力發展署中彰投分署頒發連續五年以上訓練品質評核成績 A 級 ★
– 感動你的是美食，創造它的是手藝
學廚藝、拿證照，盡在彰化餐飲協會 –
餐飲！