| 課程名稱 | A.冬季羹湯藥膳料理 B.宜蘭葱麵食 |
| 日期時間 | 待定 |
| 課程費用 | A.$1,800/每人 |
【精選單堂課 –A.冬季羹湯藥膳料理】全示範
秋冬商品提前開跑～想學會製作道地又美味的宜蘭小吃，開啟你的創業之路嗎？我們請陳琪琮老師帶你從零開始，帶你學習香菇肉羹與紅燒藥膳羊肉爐的美味秘訣！
#正統宜蘭古早味蒜味肉羹
#藥膳紅燒羊肉爐
#紅糟肉捲
上課日期：待定
上課時間：09:30-12:30
指導老師：陳琪琮老師
上課費用：1,800元( 含 材料費 / 場地費 / 講師費 )
課程介紹：
1、香菇肉羹調和與製作手法
2、宜蘭特殊肉羹湯底製作
3、羊肉部位挑選與製作
4、紅燒藥膳羊肉技巧分享
5、萬用藥膳湯頭好吃的秘訣
6、包裝與販售技巧分享
料理內容：
正統宜蘭蒜味香菇肉羹
賣到手軟的紅燒藥膳羊肉爐
腐乳沾醬
【精選單堂課 –B.宜蘭葱葱葱麵食】全示範
老師的老麵非常筋道，加上滿滿好蔥，運用乾烙的方式，更顯麵香好滋味運用老麵發酵，讓您重溫古早味充滿發酵香，葱香，椒香的厚實大餅~
還教會你如何做出酥脆不油的的蔥大包薄脆外皮包裹大量青葱，是來宜蘭必吃的美味小吃！
快速量產的營業手法生產速度快，酥香層次明顯，營業手法必學～老師的學生每個都荷包賺飽飽
上課日期：待定
上課時間：13:30-16:30
指導老師：陳琪琮老師
上課費用：1,600元( 含 材料費 / 場地費 / 講師費 )
課程品項：
1.老麵葱大餅－烙
2.宜蘭葱多包－炸
3.大包酥營業版葱油餅
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