| 課程名稱 | A.五星飯店小吃 B.超人氣御飯糰 |
| 日期時間 | 115/09/24(四) |
| 課程費用 | A.$2,000/每人 |
【精選單堂課 –A.五星經典小吃】全示範
星級飯店擔仔麵
在星級饕客眼中，擔仔麵不僅是一碗麵，更是一場細膩的味覺饗宴。老師將傳授專業廚藝技巧與食材選配祕訣，從湯底熬製、肉燥比例到擺盤美學，全面掌握擔仔麵的靈魂。
馬鈴薯肋排
一道經典的日式家常料理，讓人一吃就想起家的味道。這堂課將帶你親手製作日式馬鈴薯燉肋排（豚じゃが），結合醬香入味的肋排與燉得鬆軟綿密的馬鈴薯，溫暖鹹香，讓你一口接一口，回味無窮。
超大香雞排
一塊真正出色的香雞排，外皮酥得不刮嘴，咬下仍保有肉汁與香氣；濃郁的五香與白胡椒香，是它的靈魂；醃得入味卻不過鹹，是它的底氣。這堂課，帶你走進一塊香雞排真正的味覺設計與製作邏輯——傳授不只是做法，而是能穩定重現、可延伸運用的飯店等級配方與技術。
上課日期：115/09/24(四)
上課時間：09:30-12:30
指導老師：林瑞彬老師
上課費用：2,000元( 含 材料費 / 場地費 / 講師費 )
課程內容:
🉐星級飯店擔仔麵
㊙️肉燥炒製
㊙️湯頭熬製
🉐馬鈴薯燉肋排
🉐超大香雞排
㊙️基礎肉品處理
㊙️醃製配方與比例
【精選單堂課 –B.超人氣御飯糰營業版】半實作
日式御飯糰🍙濃濃日本味的飯糰， 顛覆你對飯糰的想法，看似簡單卻風味十足，依照老師的配方用不同食材做出多元口味非常豐富,吃在口中越嚼越香
每一種都各有特色，同學們課堂上自己動手實作, 經過老師現場指導馬上就能抓到訣竅,實在值得
上課日期：115/09/24(四)
上課時間：13:30-16:30
指導老師：林瑞彬老師
上課費用：2,000元( 含 材料費 / 場地費 / 講師費 )
課程重點教學：
🈶紫蘇培根照燒口味
🈶柚子胡椒牛肉口味
🈶枝豆鮭魚糯米口味
🈶鰹魚梅乾麻香口味
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