【最新消息】精選單堂課 – 超高人氣肉蛋堡&席捲全球的銅鑼燒

【精選單堂課 –A.超高人氣肉蛋堡】全實作

#江翰澤 卡森老師《街邊人氣小點！排隊肉蛋堡》超高人氣肉蛋堡，搶先獨家開課

#營業配方 #實作課程 #手把手教學

AKA鹹版舒芙蕾，外酥脆、內多汁，麵香+肉蛋融合，不管是元氣早餐、下午茶都是無違和的好點心

台灣最富有文化特色的街頭小吃！美食寶島當之無愧～

就如我們的人生有甜有鹹，卡森老師搶先帶你完敗最新人氣小吃！

甜鹹技能學上手，攤位隨時擺一手～接單生產，大小生意都輕鬆get起來！

上課日期：待定
上課時間：09:00-12:30
指導老師：江翰澤老師
上課費用：2,200元( 含 材料費 / 場地費 / 講師費 )  

課程內容：
1.經典肉蛋：漢堡肉跟蛋就是超狠的搭配，簡單的組合、表面撒一點點胡椒就足以幸福到天邊。
2.德式香腸：起司加德腸，滿分好品嘗，鹹香濃郁的德腸滋味，加上起司致命的完美組合
3.鮪魚蛋：早餐裡經典中的滋味，慕斯般滑順口感，鮮嫩多汁的鮪魚油浸潤蛋白，香甜好吃。
4.花生麻糬：濃滑花生脆＋麻糬蛋，意外的組合卻也意外的好吃，鹹甜滋味顛覆你對肉蛋堡的刻板印象。

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▘麵皮大學問：外表皮微酥、內裡麵糊卻軟綿～與蛋融為一體卻能層次分明不干擾
▘內餡組合：外皮100分但內餡也不能搞砸
如何掌控溫度，讓內到外都能完美把關

【精選單堂課 –Ｂ席捲全球的銅鑼燒班】半實作

席捲全球的Dorayaki來囉！老少皆宜、男女都愛！

帶鬆餅體質的餅皮，飽滿Ｑ彈中帶著鬆軟綿香的銅鑼燒餅皮，黃金般的色澤散發著香氣，滿溢的內餡更是令人魂牽夢縈！

經典日式點心，卻可製成台式口味？？怎麼可能！

卡森老師就是可以～帶你全新定義不一樣的『銅鑼燒』

上課日期：待定
上課時間：13:00-16:30
指導老師：江翰澤老師
上課費用：2,000元( 含 材料費 / 場地費 / 講師費 )  

課程內容：
1.經典紅豆：綿密的紅豆粒沙餡，濃郁豆香令人回味無窮，帶皮紅豆的沙沙口感，重現記憶中的經典！
2.綿密芋頭：清雅細緻，甜度適中，滑順綿密香濃不膩口！爆餡芋泥系讓芋頭控”芋“罷不能！
3.隱藏版人物：課堂加碼演出-神秘口味，讓你從頭到尾都驚艷！看似不搭，吃起來卻完美的很合理！

銅鑼燒做法不藏私
♦餅皮1分鐘快速製作
♦教你如何做綿密不甜膩紅豆餡
♦教你如何做香甜又軟綿芋頭餡
♦關鍵的火侯控制祕技
♦平底鍋就可做
♦新手可學，簡單好操作，食材好取得

一顆顆都是神奇寶貝，收服全家大小的口腹之慾！